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大同ISO22000认证条件

发布:中正国际认证
2025-05-08
28次

于老师187-3485-9001

企业申请ISO22000认证需满足以下条件:

一、企业资质与合规要求

  1. 合法经营资质

    • 企业需为具有明确法人地位的独立实体,持有有效的营业执照,且未被列入严重违法失信名单。

    • 食品生产和加工企业需具备食品生产许可证(SC证),餐饮企业需持有食品经营许可证,确保业务合法性。

    • 产品需拥有注册商标,质量稳定且实现批量生产,以证明其市场供给能力。

  2. 法规符合性

    • 企业需严格遵守《食品安全法》及相关法律法规,近一年内未发生重大食品安全事故,近三年内未因食品安全问题被撤销认证证书。

    • 需提供近一年国家或行业产品监督抽查报告(如有),证明产品抽检合格率达标。

二、食品安全管理体系要求

  1. 体系建立与运行

    • 企业需按照GMP(良好生产规范)和ISO22000标准要求,建立覆盖食品生产、加工、储存、运输全链条的食品安全管理体系。

    • 体系文件需包含管理手册、程序文件、操作性前提方案(OPRPs)、HACCP计划等核心文件,确保风险控制措施可追溯。

    • 体系需连续运行满3个月,期间完成至少一次内部审核,覆盖所有关键控制点(CCPs)和OPRPs,并对内审发现的不符合项完成整改和跟踪验证。

  2. 管理评审与持续改进

    • 高层管理者需主持管理评审会议,评估体系运行效果,提出改进方向并形成书面记录。

    • 需提供至少一次管理评审会议纪要,体现对资源投入、目标达成、风险控制的决策过程。

三、资源与人员要求

  1. 硬件设施与资源投入

    • 企业需配备与生产规模匹配的检测设备、清洁设施及仓储条件,确保硬件符合GMP要求。

    • 需提供设备清单、校准记录及维护保养计划,证明设备持续满足生产需求。

  2. 人员资质与培训

    • 食品安全管理人员需持有专业培训证书,关键岗位人员需通过HACCP原理、GMP操作等专项培训。

    • 需提供培训计划、签到表及考核记录,确保全员理解并执行体系要求。

四、认证材料与记录要求

  1. 基础文件

    • 营业执照、生产许可证、商标注册证、组织机构代码证(带年检章)。

    • 企业简介、产品描述、工艺流程图、厂区平面图及周边环境说明。

  2. 体系文件与记录

    • 食品安全管理手册、程序文件、OPRPs、HACCP计划、记录清单。

    • 内审报告、管理评审报告、不符合项整改记录、法律法规清单及合规性评价报告。

    • 需保存至少3个月的运行记录,包括CCP监控记录、设备校准记录、员工培训记录等。


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